Restaurant
Restaurant
Notre Restaurant est ouvert aux clients du Domaine des Bains ainsi qu’aux personnes extérieures.
Horaires du restaurant
Ouverture 7j/7 de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 21h00
Nous proposons différents menu, le Menu du Jour, le Menu Gastronomique et un Menu Enfant.
Le restaurant ouvre l’accès gratuit à la piscine du 15 Mai au 15 Septembre.
Réservation conseillée au 04.75.37.42.13
Menu gastronomique « L’Esprit Grand Hôtel »
38 €
Mise en bouche du jour suivie selon votre choix :
* Entrée à la carte
* Plat à la carte
* Dessert à la carte
L’ESPRIT Grand Hôtel
38€
Mise en bouche
***
Assiette du sud-ouest
Ou
Médaillon de foie gras, chutney de raisins et sa compte d’oignons
***
Epaule d’agneau de sept heures sauce miel et épices, légumes d’automne
Ou
Escalope de saumon en souflé saveur homard, sauce crustacé, écrasé de pomme de terre
***
Tartelette compoté mangue et poire
Ou
Baba au rhum chantilly
Ou
Assiette de fromages affinés
Menu du Jour
25 €
* Entrée
* Plat
* Dessert
Le contenu du Menu du Jour est non modifiable et s’il viendrait à ne pas vous convenir, dirigez-vous vers le Menu Gastronomique à la carte (supplément 10€ par personne).
Menu inclus dans les forfaits pension. En Juillet – Août, peut être remplacé par un buffet à volonté à thème.
Menu du Jour
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Entrées à titre d’exemple
Caillette ardéchoise sur son lit de salade
Assiette de nos charcuterie
Salade de crudités de saison
Tarte aux aubergines
Galettes pékinoises aux courgettes
Caviar d’aubergines
Soupe de pastèque melon
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Plats de résistance
Epaule d’agneau confite aux abricots
Ossobuco-de dinde à ma façon
Sauté de lapin aux pommes sauce au cidre
Pain de viande aux herbes fraiches
Jarret de veau poché puis glacé blond au vieux vinaigre
Poulet aux saveurs indienne
Grand aïoli
Cabillaud poché en brandade
Escalope de saumon braisée au champagne
Gratin de poisson aux épinards
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Desserts
Iles flottantes
Tiramisu
Opéra
Pain perdu glace vanille
Mousse au chocolat
Flan pâtissier
Œuf au lait
Pommes farcies aux figues épicées
Petit-déjeuner adulte
12 €
* 1 croissant et 1 brioche maison
* 1/2 ficelle
* 1 yaourt
* Fruits de saison
* Confiture de notre chef et Miel des ruches de notre région
* Beurre
* Boissons chaudes
Menu Enfant
10 €
* Entrée
* Plat
* Dessert
