Restaurant
Restaurant
Notre Restaurant est ouvert aux clients du Domaine des Bains ainsi qu’aux personnes extérieures.
Horaires du restaurant
Ouverture 7j/7 de 12h00 à 13h30 et de 19h00 à 21h00 – Les petit-déjeuners sont servis en salle de 06h00 à 09h30 (tarif -16 €).
Le dimanche Brunch 29 €/personne.
Nous proposons différents menus, le Menu du Jour en formule à 32 €, le Menu Grand Hôtel de 37 à 49 €, le Menu Enfant à 15 €, le Menu « Affaire » à 22 €.
Le restaurant ouvre l’accès gratuit à la piscine du 15 Mai au 15 Septembre.
Réservation conseillée au 04.75.37.42.13
Les menus au Restaurant du Domaine des Bains
Menu du Jour
Formule 32 €
* Entrée / Plat / Dessert *
Le contenu du Menu du Jour est non modifiable.
Menu inclus dans les forfaits pension. En juillet/août, peut être remplacé par un buffet à volonté à thème.
Menu du Jour
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Entrées à titre d’exemple
Caillette ardéchoise sur son lit de salade
Assiette de nos charcuterie
Salade de crudités de saison
Tarte aux aubergines
Galettes pékinoises aux courgettes
Caviar d’aubergines
Soupe de pastèque melon
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Plats de résistance
Epaule d’agneau confite aux abricots
Ossobuco-de dinde à ma façon
Sauté de lapin aux pommes sauce au cidre
Pain de viande aux herbes fraiches
Jarret de veau poché puis glacé blond au vieux vinaigre
Poulet aux saveurs indienne
Grand aïoli
Cabillaud poché en brandade
Escalope de saumon braisée au champagne
Gratin de poisson aux épinards
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Desserts
Iles flottantes
Tiramisu
Opéra
Pain perdu glace vanille
Mousse au chocolat
Flan pâtissier
Œuf au lait
Pommes farcies aux figues épicées
Menu Enfant
15 €
* Entrée / Plat / Dessert *
Petit-déjeuner Adulte (buffet)
15 €
Menu « Affaire » – sur réservation
22 €
Entrée / Plat / Dessert – Café offert
Menu servi le midi uniquement (hors dimanche et jours fériés)
Menu Grand Hôtel
49 € avec fromage / 44 € sans fromage / Accord mets et vins : 2 verres 12 €/ 3verres 18 €
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Mise en bouche
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Entrée de la semaine
Assiette de Terrines du chef
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Truite d’Ardèche fumée et marinée à l’aneth
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Magret de canard et pommes sautées aux herbes
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Sélection de fromages d’Ardèche
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Tarte citron revisitée
BRUNCH
29 € boissons chaudes et jus de fruits compris
Découvrez un brunch exceptionnel à Vals-les-Bains sous forme de buffet à volonté. La qualité sans limite de quantité.
Un aperçu de ce que vous pouvez déguster:
Saumon fumé mousse d’avocat/ Focaccia mortadelle pesto/ Rillette de thon nature/ Rillette de thon coco curry/ Rillette de maqueraux/ Charcuterie ardéchoise/ Planche de fromages/ Salades variées/ Oeuf parfait/ Salade de fruits/ Terrines maison/ Pâté maison/ Viennoiseries fraîches (croissants, pains au chocolat, beignets nutella, croissants aux amandes)/ Assortiments de pains/ Cakes sucrés (marron, citron, chocolat, banana bread, etc)/ Brioches (nutella, praline, orange)…
